La ciudad de Rafaela promueve nuevas formas de producción y alimentación saludables y amigables con el ambiente.


12/02/2019

Durante 2018 el Instituto para el Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de Rafaela comenzó a trabajar en nuevos desafíos en materia producción local de alimentos, que implican sumar a diversos actores para obtener resultados a largo plazo. Para esto se realizaron capacitaciones tanto a productores como a vecinos y se promueven los emprendimientos locales junto a la Subsecretaría de Economía Social y Empleo.

Llegar a los vecinos y productores con capacitaciones y fortalecer a emprendedores locales son algunos los logros. Para todo esto se llevaron adelante diversas acciones que implican el compromiso institucional del municipio y otros organismos y emprendedores.

Capacitaciones en huerta y compost

Junto al Programa Rafaela en Acción se recorrieron 7 sectores de la ciudad con esta temática. Participaron más de 400 vecinos que comenzaron a interiorizarse sobre la importancia de la huerta en casa como así también la transformación de residuos orgánicos en abono. La gente mostró un gran interés, por esto la idea es continuar este 2019 con este taller básico y agregar un segundo nivel.

Visita del Ing. Eduardo Cerdá en Rafaela

En instalaciones de la Sociedad Rural de Rafaela en junio se llevó adelante la Jornada Técnica de Producción Agroecológica de la que participaron alrededor de 60 personas. El perfil de los asistentes refería a productores y profesionales que intentan interiorizarse en nuevos modelos de producción.

Además el ingeniero mostró gran cantidad de casos con datos numéricos que muestran cómo se puede eliminar la aplicación de productos fitosanitarios, alguno de estos premiado por la FAO.

Feria Desde el Origen

Se llevaron adelante dos ferias con emprendedores locales de productos orgánicos. Asistieron más de 2000 personas, lo que muestra una clara demanda por parte de la sociedad de este tipo de alimentos. Esto permitió dar a conocer también diversas huertas y producciones que hoy existen en nuestra ciudad. Esta acción cuenta con el apoyo de la Sociedad Rural de Rafaela.

Reuniones de trabajo por normativa

En 2018 el IDSR hizo entrega al Concejo Municipal de un informe sobre posibles actividades económicas a realizar en la zona de resguardo ambiental de Rafaela. En ese marco se comenzó a tener contacto con vecinos interesados en el tema, productores, ambientalistas, autoridades, como así también instituciones provinciales y nacionales (INTA). El IDSR se encuentra trabajando en una nueva norma que permita contar con la visión de todos los involucrados.